高校３年生のグループが２年次からの探究の時間で「あんみんどうふ」を考え、６月２日（月）から６日（金）まで生協の食堂メニューとして登場しました。

体をあたためる生姜や脳の疲れを軽減させるネギ等を使い、安価でヘルシーであることを目指しました。優しい味で消化にもよさそうです。

売れ行きも上々でした。